Падевый мёд — мёд, источником которого являются падь животного происхождения (сладкая клейкая жидкость на листьях растений, представляющая собой выделения живущих на листьях насекомых) или медвяная роса (сладкий сок, выступающий на листьях, почках растений или хвое под влиянием резкой смены температур).

По составу веществ падевый мёд сильно отличается от цветочного. В нем 65% инвертированных сахаров. Белков падевый мёд содержит в 3-4 раза больше, азотистых веществ в 2 раза больше, минеральных веществ в 8 раз больше, чем мед из нектара. В нем много свободных аминокислот, декстрина, мелитозы и липидов. Превышая по этим показателям цветочный мед, он во многих случаях способствует более глубокому действию на организм человека, чем цветочный мёд. Большое количество минералов и азотистых соединений делают этот продукт для человека невероятно полезным. Основные полезные свойства падевый мёд проявил в медицине и косметологии. Наличие в нем калия, железа, фосфора, кобальта и марганца, делает мед из пади незаменимым профилактическим средством для пожилых людей: укрепляет иммунитет, омолаживает организм, препятствует развитию атеросклероза, восполняет дефицит витаминов, микро- и макроэлементов. Богатый минералами и витаминами, он позволяет: • Укреплять костную ткань, благодаря высокой концентрации таких химических элементов, как калий и фосфор. Особо эффективен после различных травм, связанных с переломами и трещинами костей; • Более интенсивно восстанавливать больных, перенесших инфаркт и инсульт — наличие калия укрепляет мышцы сердца, стенки сосудов и капилляров; • Быстро возмещать энергозатраты спортсменам и людям с тяжелыми физическими и умственными нагрузками; • Снимать нервное и мышечное напряжение; • Улучшать показатели крови. Наличие железа стимулирует выработку гемоглобина, что помогает бороться с анемией; • Нормализовать работу пищеварительного тракта, печени и поджелудочной железы. Этот мед идеальная природная замена БАДам. Йод, кальций, магний и фтор возмещают дефицит этих элементов в организме и восстанавливают работу иммунной системы.